咖喱花蛤炒莲藕青椒胡
| 本想烤花蛤，家里人都饿了，就来个大杂烩 |
【食材与调料】
【主料】胡萝卜1/2根，莲藕2根，青椒1/2个，洋葱1/2个，花蛤250g |
| 【辅料】葱1根，香菜1根，咖喱17g，油2勺，盐巴1g，料酒1勺，鸡精1g，水100ml，香菜1根，蒜4个，姜2片 |
【制作步骤】
 | 1.洋葱切片 |
 | 2.花蛤洗净盐水浸泡 |
 | 3.莲藕去皮切片 |
 | 4.莲藕焯过水 |
 | 5.生姜蒜葱切末 |
 | 6.热油锅里倒入葱蒜姜爆香 |
 | 7.加入洋葱胡萝卜 |
 | 8.加入咖喱料酒 |
 | 9.加入莲藕 |
 | 10.加入青椒 |
 | 11.加入花蛤 |
 | 12.适当水盐巴焖熟 |
 | 13.香菜切末 |
 | 14.倒入香菜鸡精入味 |
【咖喱花蛤炒莲藕青椒胡做法小贴士】
| 小贴士莲藕焯过水容易熟 |
