酱香洋葱炒肉丝
| 好几天没去菜场买菜了，把冰箱里剩的一些蔬菜用豆瓣酱炒一下，还挺下饭的。喜欢的朋友可以去试试哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】洋葱1个 |
| 【辅料】鸡蛋1个，豆瓣酱适量，青椒1根，肉丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.青椒、洋葱切丝，鸡蛋打散。 |
 | 3.起油锅炒熟鸡蛋，盛出。 |
 | 4.再起油锅煸炒肉丝，放点料酒。 |
 | 5.肉丝变色时放入青椒洋葱，加盐煸炒。 |
 | 6.稍放点水，等洋葱变软放入鸡蛋。 |
 | 7.再放豆瓣酱翻炒几下出锅。 |
【酱香洋葱炒肉丝做法小贴士】
| 基本都是中小火煸炒，盐不要放太多，豆瓣酱有咸味。 |
