酱香烤茄子
| 喜欢做烤箱菜，干净卫生，没有油烟，而且还好吃，今天烤了一盘茄子，浓浓的酱香味道，再加上孜然香，有种烧烤的味道。 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子 2根 |
| 【辅料】盐适量，鸡蛋1个，葱适量，辣酱适量，孜然适量，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好2根茄子 |
 | 2.将茄子切片，撒上盐，静置一会儿后攥出水分 |
 | 3.碗里打一个鸡蛋，挤入一些辣酱搅拌均匀 |
 | 4.加入适量的葱花 |
 | 5.将茄子放入腌制一会儿 |
 | 6.烤盘铺锡纸，将茄子均匀摆上 |
 | 7.上面撒上芝麻和孜然 |
 | 8.入烤箱，200度，15分钟即可 |
 | 9.成品 |
【酱香烤茄子做法小贴士】
| 锡纸哑光的一面是接触食物的。茄子很入味，不必加入太多酱，不然会有点咸。 |
