皮蛋豆腐的做法,怎么做皮蛋豆腐好吃,做皮蛋豆腐需要哪些食材?-优卡食谱网

皮蛋豆腐，是采用内脂豆腐、皮蛋、香油等原料制作而成美味佳肴，制作简单，营养丰富，含人体所需的多种营养成分。豆腐具有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。

【食材与调料】

【主料】皮蛋1个，嫩豆腐1盒

【辅料】酱油适量，白糖适量，香油适量

【制作步骤】

	1.准备食材。皮蛋剥壳洗净，嫩豆腐划成块。
	2.取豆腐时，反扣豆腐盒，在盒底边缘划几刀以便空气进入，这样取出的豆腐是一整块而不会有残留。
	3.将皮蛋切块和豆腐一起放入盘中。
	4.倒入适量酱油，加一茶匙白糖，依个人口味加几滴香油。