酱香黄瓜鸡丁
| 做了丝瓜汤，鸡肉没用完，这天放冰箱里也爱变味，看见还有俩黄瓜，就临时起意，做了黄瓜鸡丁，还真好吃，鸡肉鲜嫩多汁，黄瓜脆脆的，很下饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜300g ，鸡肉300g |
| 【辅料】大酱适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量，淀粉适量，五香粉适量，香菜梗适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡肉洗净切丁 |
 | 2.加料酒 |
 | 3.加盐 |
 | 4.加适量淀粉 |
 | 5.黄瓜洗净切丁 |
 | 6.锅中放底油，放鸡丁，小火溜炒 |
 | 7.待鸡丁变色，盛出 |
 | 8.倒黄瓜丁 |
 | 9.加五香粉 |
 | 10.加适量姜蓉 |
 | 11.加一勺大酱 |
 | 12.加少许鸡精，翻炒 |
 | 13.待黄瓜至八成熟时，倒入鸡丁，出锅时撒香菜梗 |
【酱香黄瓜鸡丁做法小贴士】
| 炒黄瓜放酱，就不用加盐了。 |
