彩椒牛肉片
| 家中吃火锅剩下一些肥牛片，我看着剩的也不是特别的多，就想那就配柿子椒来炒着吃吧。牛肉中含有很多矿物质，适量的吃一些对人的身体有很好的作用。青、红椒含有大量的维生素，两者混在一起炒，味道好极了。孩子也很爱吃它。 |
【食材与调料】
| 【主料】肥牛片250g，青椒100g，红椒100g |
| 【辅料】油适量，生抽适量，大葱适量，高良姜适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.肥牛用葱，姜，料酒，生抽腌一下 |
 | 2.青，红椒切成块 |
 | 3.锅内放油，把肥牛片倒入 |
 | 4.炒至变色 |
 | 5.下入青、红椒块 |
 | 6.快速的翻炒 |
 | 7.加一点酱油着色 |
 | 8.继续翻炒两分钟后出锅 |
【彩椒牛肉片做法小贴士】
| 1一定要急火快炒，不然牛肉就老了 2牛肉先腌一下入味提升一下口感 |
