酱香饼
先把面用温水和成软一点的面团,放在一边盖上盖子,醒豆瓣酱剁碎,起油锅下入都豆瓣酱炒出红油,放入海鲜,黄豆,蒜蓉酱,鸡精,耗油花椒粉,加水,熬成酱汁拿出醒好的面团,切成小块,擀开。成电饼铛大小的面片电饼铛加油预热,放入擀好的面,一面微黄时翻面,抹上酱料,撒上葱花,盖上电饼铛,灯灭,完成 |
【食材与调料】
【主料】普通面粉250g |
【辅料】海鲜酱0适量,豆瓣酱0适量,黄豆酱0适量,蒜蓉酱0适量,鸡精0适量,耗油0适量,花椒粉0适量,葱花0适量,芝麻0适量 |
【制作步骤】
1.先把面用温水和成软一点的面团,放在一边盖上盖子,醒 | 2.豆瓣酱剁碎,起油锅下入都豆瓣酱炒出红油,放入海鲜,黄豆,蒜蓉酱,鸡精,耗油花椒粉,加水,熬成酱汁,倒入碗中加上芝麻 | 3.拿出醒好的面团,切成小块,擀开。成电饼铛大小的面片 | 4.电饼铛加油预热,放入擀好的面,一面微黄时翻面,抹上酱料,撒上葱花,盖上电饼铛,灯灭,完成 |
【酱香饼做法小贴士】
小贴士记得不要放盐,酱料盐够了,面团分的小面团,决定你做出来的饼的薄厚,芝麻是炒熟的呦 |