姜丝炒鸡腿
| 鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿3只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鱼露适量，鸡粉适量，红萝卜适量，青椒适量，生姜适量，红椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鸡腿用水冲洗一遍 |
 | 2.沥干处理备用 |
 | 3.红萝卜切成自己喜欢的形状，青椒去籽切丝，生姜切丝备用 |
 | 4.鸡腿用容器装起来，加入盐 |
 | 5.加入生抽 |
 | 6.加入鸡粉抓匀腌制 |
 | 7.置锅火上，加入油，倒入红萝卜， |
 | 8.翻炒几下，倒入青椒丝 |
 | 9.翻炒几下，倒入生姜丝 |
 | 10.煸香后倒入鸡腿 |
 | 11.中小火炒多2.3分钟即可出锅 |
【姜丝炒鸡腿做法小贴士】
| .腌制鸡腿至少1个钟头，时间长点越入味 |
