奶油铜锣烧
| 大家一定都看过《机器猫》，现在的版本叫《哆啦A梦》。也一定都记得机器猫最怕老鼠，最爱吃铜锣烧。铜锣烧，又叫黄金饼，因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置馅料的甜点，也是日本的传统糕点。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋150g，低筋面粉150g |
| 【辅料】牛奶适量，绵白糖适量，泡打粉适量，淡奶油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料：鸡蛋3个，低粉100克，白糖30克 |
 | 2.把三个鸡蛋打进无油无水的盆子里 |
 | 3.用打蛋器打至颜色发白并变浓稠 |
 | 4.蛋液里加入牛奶拌均匀 |
 | 5.低粉和泡打粉过筛 |
 | 6.加入打好的蛋糊中,拌均匀 |
 | 7.电饼铛不放油，稍微预热一下，用勺盛适量面糊倒入饼铛 |
 | 8.待饼表面布满小气泡就可以翻面了 |
 | 9.一面呈咖啡色，一面呈浅黄色即可 |
 | 10.盆里倒入淡奶油打发 |
 | 11.铜锣烧煎好后，两个一组，取一片，在颜色浅的一面涂上奶油；二片一夹即可 |
【奶油铜锣烧做法小贴士】
| 材料一定要充分搅匀，口感才会细腻。 |
