酱烧茄子

04-24 投稿:逸琳子
最喜欢茄子的软糯香甜的口感,特别是那种加了酱汁的看着油乎乎吃着却一点都不油腻的京酱茄条,手头上正好有一瓶豆瓣酱,我就这样diy出这道茄子,口感一点也不差,很赞。

【食材与调料】
【主料】茄子300g
【辅料】油适量,盐适量,小麦面粉适量 ,白糖适量

【制作步骤】
酱烧茄子 1.茄子切成条后撒上干面粉
酱烧茄子 2.撒匀
酱烧茄子 3.锅内放油
酱烧茄子 4.油热后放入茄子
酱烧茄子 5.煎炸均匀后盛起
酱烧茄子 6.锅内重新爆香洋葱末放入黄豆酱
酱烧茄子 7.炒出香味
酱烧茄子 8.放入煎炸好的茄条
酱烧茄子 9.翻炒均匀后放白糖
酱烧茄子 10.放盐
酱烧茄子 11.淋上香油即可

【酱烧茄子做法小贴士】
面粉一定要撒匀,才能炸好。

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