酱烧茄子
最喜欢茄子的软糯香甜的口感,特别是那种加了酱汁的看着油乎乎吃着却一点都不油腻的京酱茄条,手头上正好有一瓶豆瓣酱,我就这样diy出这道茄子,口感一点也不差,很赞。 |
【食材与调料】
【主料】茄子300g |
【辅料】油适量,盐适量,小麦面粉适量 ,白糖适量 |
【制作步骤】
1.茄子切成条后撒上干面粉 | |
2.撒匀 | |
3.锅内放油 | |
4.油热后放入茄子 | |
5.煎炸均匀后盛起 | |
6.锅内重新爆香洋葱末放入黄豆酱 | |
7.炒出香味 | |
8.放入煎炸好的茄条 | |
9.翻炒均匀后放白糖 | |
10.放盐 | |
11.淋上香油即可 |
【酱烧茄子做法小贴士】
面粉一定要撒匀,才能炸好。 |