酱烧豆腐
| 冬天到了，胃口大开，可是又不敢多吃，一不小心肉就上身了，哎，好在豆腐是个好东西，不仅不会长肉还含有很多营养豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。据测定，一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。所以减肥的姐妹们不妨多吃哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆瓣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.电饼铛加热、抹油 |
 | 2.豆腐打成小块放入，慢慢煎 |
 | 3.豆腐打成小块放入，慢慢煎 |
 | 4.炒锅放少许油、放入煎好的豆腐 |
 | 5.酱放在豆腐上 |
 | 6.加入小半杯水，盖上锅盖煮至水干 |
 | 7.撒上葱花 |
 | 8.即可装盘 |
【酱烧豆腐做法小贴士】
| 豆腐也可以用炒锅，小火慢慢煎 豆腐要煎至两面金黄才不会碎 |
