将清热进行到底-清补凉煲鲫鱼
| 汤清味鲜,重要的是清热降火,适合我哦,哈哈! |
【食材与调料】
| 【主料】鲫鱼500克 |
| 【辅料】清补凉150克 |
【制作步骤】
 | 1.鲫鱼清理内脏并把肚子里的黑色粘膜去掉(有些人受不了吃了会产生头晕感觉,而且会腥),去鱼鳞(不去更好,鱼鳞钙质比较高,但因为是买的时候叫店主一便清理掉了,可惜!) |
 | 2.用清水把清补凉洗干净泡水备用(时间泡得长,容易煲出味道与效果); | 3.起油锅,放鱼进去两面煎至金黄备用,这样煲出来的汤更鲜更甜!(如果怕鱼骨头可以用汤袋把鱼装起来!) 水开后,倒入所有材料慢火熬一个半至两个小时加盐调味儿即可食用! |
【将清热进行到底-清补凉煲鲫鱼做法小贴士】
