酱牛脊骨
| 牛骨含丰富蛋白质，脂肪，维生素和钙质等多种营养成分，用它烹制而成的汤富含营养精华，有促进人体钙质吸收，提高免疫力，健脾开胃、壮阳强精的作用。煮好的牛骨，原味沾蒜酱吃可以，还可以红烧酱一下，酱香如味。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛骨1000g |
| 【辅料】糖适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备煮好的牛脊骨。 |
 | 2.备葱段、姜片。 |
 | 3.备蒜片。 |
 | 4.做锅点火，放入煮好的牛脊骨，加入葱、姜。 |
 | 5.加入糖、酱油，加入少许水炖。 |
 | 6.边炖煮，边把汤汁浇入脊骨上。 |
 | 7.加入蒜片提味。 |
 | 8.待汤汁渐少，接近靠干，脊骨烂熟，加入味精即可。 |
 | 9.酱香美味的牛脊骨出锅了！ |
【酱牛脊骨做法小贴士】
| 脊骨里面本身有油，所以不用放油直接炒，放入少许水炖，盐糖适度，边炖煮，边把汤汁浇入脊骨上。 |
