酱焖鱼块
【食材与调料】
【主料】草鱼1条 |
| 【辅料】姜适量，花椒适量，葱适量，辣椒适量，蒜适量，香菜适量，料酒适量，黄豆酱适量，白醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.草鱼切段，用厨房纸擦开水分，同时将辅料表中的材料准备好 |
 | 2.锅中热油，下入姜， |
 | 3.下入草鱼段两面煎至金黄盛出 |
 | 4.锅中热油，下入姜，花椒，辣椒蒜爆出香味 |
 | 5.下入黄豆酱炒香 |
 | 6.下入煎好的鱼块及一小碗清水焖两分钟，我放的豆瓣酱咸度已经够了，就没有再加盐 |
 | 7.加入蒜、葱及香菜末，并加入生抽和白醋大火收汁出锅 |
【酱焖鱼块做法小贴士】
【主料】草鱼1条 |
| 【辅料】姜适量，花椒适量，葱适量，辣椒适量，蒜适量，香菜适量，料酒适量，黄豆酱适量，白醋适量 |
| 1.草鱼切段，用厨房纸擦开水分，同时将辅料表中的材料准备好 |
| 2.锅中热油，下入姜， |
| 3.下入草鱼段两面煎至金黄盛出 |
| 4.锅中热油，下入姜，花椒，辣椒蒜爆出香味 |
| 5.下入黄豆酱炒香 |
| 6.下入煎好的鱼块及一小碗清水焖两分钟，我放的豆瓣酱咸度已经够了，就没有再加盐 |
| 7.加入蒜、葱及香菜末，并加入生抽和白醋大火收汁出锅 |
