酱炖鲫鱼
| 鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等，营养及易被人体吸收！ |
【食材与调料】
| 【主料】鲫鱼600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量 ，蒜适量 ，香琪酱1袋，树椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备香琪酱一袋姜蒜适量 大料和树椒 |
 | 2.鲫鱼去鳞去内脏去鳃，在鱼身上划两刀 |
 | 3.锅中烧热加油 |
 | 4.倒入姜蒜大料爆香 |
 | 5.加入酱炒香 |
 | 6.放入鱼加入料酒和汤 |
 | 7.汤收干后就可以出锅了 |
【酱炖鲫鱼做法小贴士】
| 水开后要关中火慢炖 以免鱼糊底 |
