豇豆肉丁馒头
| 好久没有吃包子了，上次做馒头，孩子说妈妈，有馅没，我说没有，孩子说，想吃带馅的，这次做馒头的时候，又忘记买包包子的菜了，家里还有一点豇豆，化了一块肉。都切成丁，做了一个豇豆肉丁馒头，味道很不错 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉丁200g，豇豆100g，面粉300g |
| 【辅料】料酒适量，盐适量，糖适量，老抽适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉中加入酵母，适量的水和成面团，发酵 |
 | 2.豇豆，肉丁，加入盐，糖，味精，料酒，老抽调成馅备用 |
 | 3.发酵好的面团 |
 | 4.揉匀下成大小合适的剂子 |
 | 5.取一个剂子擀成四周薄中间略厚的皮 |
 | 6.包入调好的豇豆肉丁馅 |
 | 7.收口朝下做成馒头的形状 |
 | 8.全部做好后醒10分钟 |
 | 9.蒸锅放水，放入肉丁馒头，大火蒸18分钟，再焖3分钟 |
 | 10.即可出锅 |
【豇豆肉丁馒头做法小贴士】
| 不喜欢豇豆的，别的菜也可以 |
