茄丁盖浇饭
| 茄子切成小丁，用猪肉丁同炒再放入适量的辣酱，那味道绝对下饭，今天我就用这样的茄丁做成了盖饭，儿子吃了满满的一大盘子呢…… |
【食材与调料】
【主料】猪肉丁60g，茄子250g，米饭150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子洗净 去掉根蒂 |
 | 2.切成小块 用盐腌一下 |
 | 3.出了很多水 挤掉 |
 | 4.猪肉切成小丁 用生粉料酒腌一下 葱花切好 |
 | 5.锅中放入适量的猪肉丁 葱花 |
 | 6.放入辣酱 |
 | 7.翻炒 |
 | 8.茄子都变软了就好了 |
 | 9.蒸好的米饭准备好 |
 | 10.浇在米饭上就好了 |
【茄丁盖浇饭做法小贴士】
| 小贴士茄子用盐腌一下 比较省油 营养 |
