豇豆鞭笋汤
| 我是一个十分喜欢笋的人，好在咱这儿地方实在不错，笋多呢，各个季节都有属于它的笋，夏天的笋叫鞭笋，很鲜美的。正好朋友送了几支鞭笋来，我就用来做汤了，加了些霉干菜，是因为咱这的说法，说夏天吃点霉干菜，可以预防中暑。 |
【食材与调料】
| 【主料】鞭笋100g，豇豆100g |
| 【辅料】霉干菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.豇豆洗净后，切短。 |
 | 2.鞭笋去壳，洗净，切开。 |
 | 3.锅中放适量的水，煮鞭笋。 |
 | 4.加入豇豆继续煮。 |
 | 5.准备霉干菜，事先可以泡下水。 |
 | 6.再加入霉干菜，煮熟。 |
 | 7.出锅装碗。 |
【豇豆鞭笋汤做法小贴士】
| 有了霉干菜，就不需要另外加盐。 |
