酱大骨
| 有那么几种美食让你面对时总是无法矜持、无法淑女，酱大骨算是一名 酱大骨是名豪迈的汉子：粗粗壮壮、面色红润，肥而不腻，还特有内涵 ---- 骨髓也是很鲜美的。经过卤制的猪骨香而不腻，吃起来是满口留香、姿势豪迈：左啃啃、右啃啃... ... |
【食材与调料】
【主料】猪腿骨1000g |
| 【辅料】卤水适量，大蒜适量，生姜适量，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备 |
 | 2.猪腿骨从中砍断放入清水中浸泡约4小时左右，中间要换数次水，直到血水泡尽 |
 | 3.泡好的大骨过热水焯一下备用 |
 | 4.我用的是以前的老卤水，加入大蒜子、干辣椒、老姜 |
 | 5.将泡好的大骨放入卤水中 |
 | 6.大火烧开，小火慢炖1小时左右 |
 | 7.关火后让大骨在卤水中泡上半小时左右味道更佳 |
 | 8.出锅咯 |
【酱大骨做法小贴士】
| 小贴士无 |
