简易花生酥
| 方子采用的是君之老师的宫廷核桃酥，只不过把核桃换成了花生，纯粹是消灭囤佛山。不过君之老师的方子确实很赞，作为烘焙小白都能轻松hold住。 |
【食材与调料】
【主料】普通面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.去皮花生放入料理棒中打成花生碎备用 |
 | 2.材料大集合 |
 | 3.将玉米油，细砂糖，鸡蛋液混合均匀 |
 | 4.将面粉，泡打粉，小苏打混合均匀，过筛 |
 | 5.将花生碎倒入过筛好的面粉中，用手混合均匀 |
 | 6.将混合好的面粉倒入混合好的液体材料中，用手揉成面团 |
 | 7.取一小块面团用手揉成光滑的小圆球 |
 | 8.将小圆球放在垫了专用烘焙防沾油布上，用掌心按扁，使其呈现自然的裂纹 |
 | 9.依次处理好所有面团，表层刷上一层蛋液 |
 | 10.放入预热好的烤箱中，180度，中下层，约15-18分钟。具体温度和时间请参考自家烤箱脾气。 |
 | 11.成品 |
 | 12.非常香，非常酥。喜欢口感脆些的可以适量增加花生碎，或者调整延长烘焙时间。 |
【简易花生酥做法小贴士】
