煎馒头干
| 早晨做的当早餐来吃，少吃一点还是很香的~~馒头是昨天的剩馒头，干干的吃起来不爽，加点鸡蛋液煎煎，香酥美味~~ |
【食材与调料】
| 【主料】馒头1个 |
| 【辅料】鸡蛋2个，盐1g |
【制作步骤】
 | 1.馒头切片备用 |
 | 2.鸡蛋打成液，加入一勺盐拌匀，将馒头片沾匀蛋液 |
 | 3.锅内放入油，小火，烧热，放入馒头片 |
 | 4.慢火慢慢煎至表皮金黄，翻面再煎至金黄；如果喜欢酥脆的馒头干，可以将馒头用刷子刷上盐水，直接放入煎锅煎至金黄 |
 | 5.成品 |
【煎馒头干做法小贴士】
| 如果喜欢酥脆的馒头干，可以将馒头用刷子刷上盐水，直接放入煎锅煎至金黄，这种做法酥脆但偏硬 加了蛋液的要选软很多~~ |
