酸菜猪肉馅饺子
| 婆婆送来了好几颗酸菜，很爱吃酸菜的，但是天太热了，不想熬酸菜汤了，借着周末有时间，包了酸菜馅饺子，只有冬天才可以吃到的酸菜，在夏天吃到，很是爽口的呢。很好吃，吃了很多！ |
【食材与调料】
| 【主料】酸菜600g，猪肉500g，油150g，面粉700g |
| 【辅料】盐适量，味精适量，葱10g，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.温开水和面。 |
 | 2.和成面团后，醒半个小时最好。 |
 | 3.猪肉剁成肉茉，呵呵，每回包饺子，猪肉馅都是自己亲自剁的呢，因为不吃肥肉，所以只有自己剁放心。 |
 | 4.加油，盐，酱油，味精，葱花，顺着一个方向搅肉馅。 |
 | 5.搅好后加入切好的酸菜茉 ，搅拌均匀。 |
 | 6.面醒好后，揉成长条，下成面剂子后，擀成饺子皮。 |
 | 7.开包喽！嘿嘿，这步都应该会的吧，就是让大家看看饺子馅。 |
 | 8.饺子成喽，准备装锅 |
 | 9.蒸锅内放水，水开后，放入饺子开蒸。十五分钟后起锅，开吃。 |
【酸菜猪肉馅饺子做法小贴士】
| 盐少加点，因为酸菜本身就有咸味了。 多放点葱花，馅味会更好。 温开水和面，和好后醒半个小时最好。 |
