尖椒鱼酱
| 早晨做的炸小鱼，很酥，前几年吃过妈妈做的鱼酱，很是想念。于是晚上决定做鱼酱，用尖椒配制，很香，配上大米饭，很是下饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】小鱼200g，尖椒2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒面适量，酱糕适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.小鱼洗净。 |
 | 2.放花椒面。 |
 | 3.拌匀味5分左右。 |
 | 4.取出一块酱糕。 |
 | 5.热锅热油，放入葱花翻炒。 |
 | 6.葱切碎。 |
 | 7.酱糕用水泡开。 |
 | 8.尖椒洗净切碎。 |
 | 9.放入小鱼，翻炒 |
 | 10.放入尖椒翻炒。 |
 | 11.放入调好的酱。 |
 | 12.炖5分左右。 |
 | 13.出锅了。 |
【尖椒鱼酱做法小贴士】
| 用小火即可。 |
