炒田螺
| 田螺：富含胶原蛋白，同时也具备滋阴补肾作用。炒田螺这道菜，在炎炎的夏日，喝上一口冰镇啤酒，再吃上几颗炒田螺，真是美味呀！ |
【食材与调料】
| 【主料】田螺500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量，料酒适量，蒜蓉适量，辣椒适量，姜蓉适量 |
【制作步骤】
 | 1.田螺洗净。 |
 | 2.生姜切姜蓉，蒜头剁成蒜蓉。 |
 | 3.锅里热油，加入姜蓉、蒜蓉爆香。 |
 | 4.加入田螺、适量料酒、适量白糖、盐及辣椒翻炒。 |
 | 5.大约翻炒15分钟，田螺入味，关火 |
 | 6.起锅装盘。 |
【炒田螺做法小贴士】
| 炒田螺加入适量的白糖，可以大大的提升田螺的香味！ |
