尖椒肥牛
| 肥牛是一种高密度食品， 美味而且营养丰富，不但提供 丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有每天需要的维生素B群， 包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源 。 |
【食材与调料】
【主料】肥牛卷250g，青尖椒100g |
| 【辅料】洋葱50g，盐适量，干辣椒适量，姜适量，生抽适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.青尖椒切块，洋葱切块，干辣椒切节，姜切末。 |
 | 2.锅入小半锅清水，水开后 下入肥牛卷，焯至变色，捞出。 |
 | 3.锅入油，放入姜末 爆香。放入干辣椒 炒出辣味，倒入青尖椒、洋葱，翻炒片刻。 |
 | 4.放入肥牛卷、生抽、一勺盐 炒熟，撒入胡椒粉拌匀。即可 |
【尖椒肥牛做法小贴士】
| 小贴士无 |
