菠菜肥牛卷
| 菠菜配上肥牛卷一起烧，类似于火锅的做法 |
【食材与调料】
| 【主料】肥牛卷200g，菠菜100g，金针菇100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，干辣椒适量，红油辣酱2大勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，菠菜洗净切大段，金针菇洗净。 |
 | 2.锅中倒油烧热，放入两大勺红油辣酱，炒出红油放适量水烧开后依次放入金针菇 |
 | 3.依次放入菠菜烧开。 |
 | 4.依次放入肥牛卷，开锅烧，用筷子在汤中划开肥牛卷，看肥牛卷变色卷起，即可关火 |
 | 5.放少许盐，鸡精调味。 |
【菠菜肥牛卷做法小贴士】
| 菠菜可以先放入开水中烫一下，也可以不烫。 肥牛卷易熟，不要久烧。 |
