尖椒炒苦瓜
| 苦瓜是夏季经常食用的菜。苦瓜因其味苦而清香可口。被人们视为难得的食疗佳蔬。我国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”之说。中医认为：苦瓜味苦，性寒冷，能清热泻火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清热防暑。因此，夏吃苦瓜最相宜。 利于减肥的佳品。苦瓜清炒清脆可口，十分下火。宝爸上火厉害申请要吃苦瓜，点名清炒。 |
【食材与调料】
| 【主料】苦瓜1根，尖椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡粉适量，葱花适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.苦瓜洗干净。 |
 | 2.苦瓜苦瓜去瓤切丝，青椒去籽切丝，葱切葱花。 |
 | 3.炒锅放植物油。 |
 | 4.把葱花放进炒锅。 |
 | 5.把尖椒放进锅里面。 |
 | 6.把苦瓜放进锅里面煸炒。 |
 | 7.放调料。盐，鸡粉，生抽。 |
 | 8.成盘就好啦。很去火的。 |
【尖椒炒苦瓜做法小贴士】
| 苦瓜性寒，脾胃虚寒者少吃。 |
