尖椒爆鱿鱼的做法,怎么做尖椒爆鱿鱼好吃,做尖椒爆鱿鱼需要哪些食材?-优卡食谱网

尖椒爆鱿鱼卷，是一道味道做法简单，味道鲜美，清爽的家常海鲜菜，鱿鱼的营养价值非常高，脂肪含量极低。但是胆固醇含量很高，高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。

【食材与调料】

【主料】鱿鱼300g，尖椒100g

【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，水淀粉适量，麻油适量，姜丝适量

【制作步骤】

	1.准备好所用食材。
	2.将鱿鱼去须留身，并撕去身上的薄膜状表皮、去掉中间的那根透明的脊椎骨。
	3.在鱿鱼内壁上切上十字花道。
	4.再改刀切成块。
	5.取一小碗加入盐胡椒粉淀粉麻油和一点水搅拌均匀成料汁。
	6. 尖椒洗净，去籽，切成块。
	7.7 锅中注入水，烧开下入鱿鱼块焯水。
	8.另起锅，注入油，爆香姜丝。
	9.下入尖椒翻炒均匀。
	10.倒入沥水的鱿鱼快速翻炒均匀后倒入料汁翻炒均匀即可。