坚果白巧酥饼
| 饼干还是自己做的好吃，因为料足，而且是想吃什么就能放什么，特别是喜欢吃坚果的朋友，一定会爱上烘焙的，因为在很多的烘焙配方中都能加入，有时甚至会带来意想不到的惊喜，原方来自老美，不记得在哪抄来的，感觉还不错，大概是自己多加了白巧克力豆的原因，显得有点甜。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄油14大勺，糖158g，面粉270g，山核桃105g，杏仁40g |
| 【辅料】香草精适量，盐适量，牛奶2大勺，白巧克力适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄油+糖+盐打松发 |
 | 2.加入牛奶继续搅打均匀 |
 | 3.加入香草精搅打均匀 |
 | 4.核桃，杏仁切碎+白巧克力称重准备好 |
 | 5.往3中加入过筛的面粉，拌匀 |
 | 6.加入坚果和白巧克力豆 |
 | 7.混合好的面团滚成圆柱状，用保鲜膜包好冷藏2小时 |
 | 8.取出面团，切片175度18-25分钟 |
【坚果白巧酥饼做法小贴士】
| 黄油要提前室温软化，以方便打发，做好的面团较软，需要冷藏定型后再切片烘焙。 烘焙的时间跟饼干厚度有关，所以大概在15分钟后就要经常检查状态，以免温度过高，烤糊了。 |
