家庭自制无水熬猪油
| 小时候特爱吃猪油。爱到有时候拿勺就自己挖点来放嘴里吃了，也不闲腻。现在猪油在我们这里家家户户必备，煮汤的时候少不了，小时候我爸妈经常给我用猪油拌饭在加些白糖，也许是当时家里穷不怎么吃肉吧，那个时候吃起来觉得格外香。熬起来也简单，今天上街买肉，肉贩像我推销他的猪油，想着家里快没了也就买了，14块的肉猪油就要13块汗 |
【食材与调料】
【主料】猪油 |
【制作步骤】
 | 1.准备好猪油，这里我买了两块，最好买这种一片片的，那种带网的油出油没这多 |
 | 2.猪油切块，不必切太小，因为要慢熬的 |
 | 3.锅里无水把锅烧热下入几块猪油，小火炒 |
 | 4.炒炒一会就开始出油了，在慢慢炒，炒到开始变色的时候，这个时候锅里也开始有底油了，加入剩下的猪油一起 |
 | 5.熬啊熬。记住小火哦。也就是保持锅里在冒泡就行，已经出了好多油了继续熬 |
 | 6.熬到开始变成金黄色的时候注意了，这个时候就不能离开了，能看见有些还很大，在熬一会 |
 | 7.好了，可以关火了，香气喷喷的，这个时候的油渣可香了，把油渣捞起来放到不烫，这个时候吃可香了 |
 | 8.捞出油渣后在过滤掉小块的残渣，我这里没过滤，因为我家用油快，所以不影响我使用，最好是等它凉会放进冰箱里，这样它会更快成型 |
 | 9.完全凉后它就是这个样子的了，雪白雪白的 |
【家庭自制无水熬猪油做法小贴士】
| 小贴士一定要用小火慢熬 |
