蔓越莓椰蓉球
| 六一，到了，这是每个孩子梦寐以求的日子。感慨万千，回想自己也曾经从儿童时代过来，小时候往往对六一期盼是何等急切，恨不得每天都是儿童节，而如今，在我眼里，六一却是一种时间对青春的嘲笑，有时候真羡慕那些无忧无虑的孩子，他们无所畏惧地做一些大人看来不可思议的事情，无论时光离去了十年还是二十年，保持一颗童心是最好的防老剂，快乐地生活才是最好的！送上“蔓越莓椰蓉球”祝大、小朋友们节日快乐！ |
【食材与调料】
【主料】椰蓉115g，鸡蛋2个，低筋蛋糕粉40g，细砂糖50g，奶粉25g，蔓越莓干40g |
| 【辅料】表面装饰椰蓉适量 |
【制作步骤】
 | 1.将蔓越莓干切碎； |
 | 2.把115g椰蓉，称好的低粉，奶粉，细砂糖糖倒入容器中，混合在一起； |
 | 3.2个鸡蛋打散，不要用电动打蛋器，用筷子搅拌就好啦！ |
 | 4.将蛋液、切好的蔓越莓干放入四种干粉类的盆中； |
 | 5.用硅胶刮刀混合均匀；（此时可以将烤箱150度预热5分钟） |
 | 6.把混合好的椰蓉面团，揉成一个15g左右的小球，然后在椰蓉中滚一圈； |
 | 7.依次做完全部； |
 | 8.放入烤箱中层150度30分钟即可！（每个烤箱温度都有偏差，具体还是根据自己烤箱脾气来调整哦！^_^ |
 | 9.烤好的蔓越莓椰蓉球； |
 | 10.来一个，尝尝! |
【蔓越莓椰蓉球做法小贴士】
| 小贴士烤的时间和温度很关键，用稍低的温度，较长的时间来烤焙，才能烤透，让内部口感香酥。 |
