家庭版鱼香肉丝
| 鱼香肉丝是以酸辣甜咸著称的一道下饭菜！在受条件约束的小镇只能自己动手来满足一家人味觉感知！效果还是不错的只是少了笋丝做辅料！ |
【食材与调料】
【主料】猪里脊肉200g，胡萝卜1个 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，陈醋适量，蚝油适量，蛋清适量，白胡椒粉适量，淀粉适量，油适量，盐适量，皮辣酱适量，蒜适量，白糖适量，番茄酱35克 |
【制作步骤】
 | 1.猪里脊肉切丝放白胡椒粉、淀粉、盐、料酒、蛋清一个打散 |
 | 2.把各种辅料切丝 |
 | 3.把姜蒜切碎、放蚝油、生抽、白糖、陈醋、辣椒酱调汁 |
 | 4.热锅放油烧热稍冷却一下把腌制好的肉丝放进去爆炒 |
 | 5.肉丝炒匀出锅留底油放葱花胡萝卜丝青椒丝木耳丝煸炒至七分熟放入肉丝炒一分钟放入调制好的汁 |
 | 6.炒至汤汁粘稠出锅！家庭版鱼香肉丝就做好了！超下饭的哦！ |
【家庭版鱼香肉丝做法小贴士】
| 小贴士炒肉丝的时候要把油烧热后稍冷却一下再下肉丝不然容易粘锅！ |
