菠菜番茄蛋饼
| 俗话说，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少！为了有充足的精力去面对一天的工作和生活，一定要吃一顿美美的营养早餐！我家早餐经常会吃些蛋煎饼等等，换着样的添加蔬菜等食材。营养才会更全面！这次做的早餐蛋饼，番茄和鸡蛋中含有多种维生素和蛋白质还有多种微量元素，很不错哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】番茄1个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，菠菜适量，五香粉适量，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好鸡蛋、番茄、菠菜。 |
 | 2.番茄洗干净，用开水烫一下。 |
 | 3.菠菜洗干净切成碎末。 |
 | 4.烫好的番茄去皮切成小丁。 |
 | 5.把以上几样食材加面糊、盐、五香粉搅拌均匀。 |
 | 6.不粘锅放入油烧热，用勺子舀一勺面糊，放入烧热的锅中，煎好一面翻过来再煎另一面，鲜香可口的蛋饼就做好了。 |
【菠菜番茄蛋饼做法小贴士】
| 把西红柿放在滚烫的开水里两分钟，拿起来，很容易去皮的。在上面画个十字型刀口再烫会更好！ |
