家烧红头虾的做法,怎么做家烧红头虾好吃,做家烧红头虾需要哪些食材?-优卡食谱网

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

【食材与调料】

【主料】河虾500g

【辅料】葱适量，盐适量，小葱适量，生抽适量，姜丝适量，香醋适量，清水适量

【制作步骤】

	1. 准备好材料。
	2.开锅内倒油，油热以后，加入葱和姜，当炒出香味时，再放入虾，这时喜欢吃辣的朋友也可以同时放入辣椒。
	3.再倒入虾，翻炒变色。
	4.当虾变红时再加入酒和糖，加入老抽加适量水盖上锅盖。
	5.小火收汁，再加上点盐，再炒上几下，就可以出锅了。
	6.出锅。
	7.看那虾膏，我就不信你不受诱惑。
	8.看到了吧，好大个的鲜虾，还闪着亮光，证明这虾很鲜。