家常肘子
【食材与调料】
【主料】肘子一个 |
| 【辅料】葱姜适量，大料适量 |
【制作步骤】
 | 1.抹点酱油盐提前腌制一小时 |
 | 2.放锅里煮出沫沫血水 |
 | 3.冷水洗净肉沫放入高压锅 |
 | 4.锅里加油。稍热一点放入大量面酱炒香 |
 | 5.放入葱姜辣椒大料炒香。 |
 | 6.加入少量水 |
 | 7.倒在肘子上。 |
 | 8.过一会在锅里放入适量水。 |
 | 9.按蹄筋键开始。 |
 | 10.高压锅压完把汤加肘子倒入铁锅大火收汁 |
 | 11.汤汁浓稠时关火出锅。 |
 | 12.热气腾腾。 |
【家常肘子做法小贴士】
【主料】肘子一个 |
| 【辅料】葱姜适量，大料适量 |
| 1.抹点酱油盐提前腌制一小时 |
| 2.放锅里煮出沫沫血水 |
| 3.冷水洗净肉沫放入高压锅 |
| 4.锅里加油。稍热一点放入大量面酱炒香 |
| 5.放入葱姜辣椒大料炒香。 |
| 6.加入少量水 |
| 7.倒在肘子上。 |
| 8.过一会在锅里放入适量水。 |
| 9.按蹄筋键开始。 |
| 10.高压锅压完把汤加肘子倒入铁锅大火收汁 |
| 11.汤汁浓稠时关火出锅。 |
| 12.热气腾腾。 |
