家常小炒
| 此道家常菜把大葱，蒜，八角的味容在一起十分的香，看着就是一道不错的下饭菜。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉250g，青椒20g，红椒5g，大葱10g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜半个，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉先加水，八角，大葱煮5分钟 |
 | 2.青辣椒，红辣椒切条，备用 |
 | 3.蒜切块，八角洗净，备用。 |
 | 4.放油，先将五花肉大火炸，然后再放入八角，蒜，爆炒出香味，然后入辣椒，大葱，一起爆炒，放入适量的老抽，炒干装盘即可。 |
【家常小炒做法小贴士】
| 小贴士五花肉一定要先煮下，后期炸时一定要炸干，省得太过肥腻。全程不能放水。 |
