家常糖醋鲫鱼的做法,怎么做家常糖醋鲫鱼好吃,做家常糖醋鲫鱼需要哪些食材?-优卡食谱网

家常糖醋鲫鱼我们大人小孩特别喜欢吃。过一段时间就要给他做一次。

【食材与调料】

【主料】鲫鱼800g

【辅料】醋8ml，糖10g，干辣椒1个，葱姜蒜适量，油盐味精适量

【制作步骤】

	1.鲫鱼盐制30分钟。
	2.把葱姜蒜干辣椒都切好。
	3.锅烧热后倒入油放点姜（防鱼粘锅）。
	4.把鲫鱼两边都煎黄。（用中火煎）要慢慢煎。
	5.把鲫鱼煎好了，把锅里倒点油把干辣椒炸一炸。
	6.把葱姜蒜放入锅里炒出香味来，锅里放少量的盐，多放一些醋，也多放一些糖，加两小碗水烧开。
	7.把鲫鱼放进去，盖上锅盖烧两分钟（中火烧，把味进入鲫鱼里面），揭开锅盖翻个面，再盖上锅盖烧两分钟，锅里没有水了，放点味精就好了。小孩特别喜欢吃。