平菇瘦肉汤
| 平菇是一种很常见的菇类,含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢，增强体质, 对妇女更年期综合症可起调理作用,而且对肿瘤细胞有很强的抑制作用。无论炒或烧汤,味道 都很鲜美,下面这个汤的做法也是很简单． |
【食材与调料】
| 【主料】平菇２两，瘦肉３两 |
| 【辅料】葱２颗，姜少许，盐，胡椒粉，油，水３碗，鸡精 |
【制作步骤】
| 1.瘦肉切片，加盐，胡椒粉拌匀备用．葱切成段。 | 2.平菇去掉蒂部，洗干净，要注意把背面的细沙冲洗干净．然后撕成小块。 | 3.锅烧热后，倒点油，把姜爆香后，往锅里加３碗水．水烧开后，把瘦肉锅烧热后，倒点油，把姜爆香后，往锅里加３碗水．水烧开后，把瘦肉再煮３－５分钟，然后把葱段放进去，最后放盐和鸡精就可以盛起来了。 |
【平菇瘦肉汤做法小贴士】
