家常烧茄子
| 先准备大蒜6颗，可以多点，切好猪肉，撕好茄子，茄子要浸水里，可以防止氧化！ |
【食材与调料】
【主料】茄子6根 |
| 【辅料】大蒜6颗，猪肉10片，酱油适量，黄酒适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.先手撕茄子，浸泡在水里，防止发黑氧化！个人觉得手撕的比较好吃！ |
 | 2.准备大蒜，猪肉若干。大蒜拍碎！ |
 | 3.锅里放入猪肉熬出猪油！ |
 | 4.熬好油放入大蒜，煸出香味！ |
 | 5.再放入猪肉，翻炒！ |
 | 6.依次放入茄子，酱油，黄酒，盐进行翻炒！ |
 | 7.翻炒过程中可以加一点点水！我的是后来才加的！ |
 | 8.完成了，出锅！！！很好吃哦！材料简单！做法也简单！ |
【家常烧茄子做法小贴士】
