家常烧茄子
| 茄子营养丰富，是这个季节经常吃的蔬菜，于是经常买上几个来做菜。今天做的是家常烧茄子，软烂可口，味道鲜美，是一道简单易做的家常菜！ |
【食材与调料】
| 【主料】茄子600g |
| 【辅料】油适量，豆瓣酱适量，蒜瓣适量，醋适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子去皮 |
 | 2.切块 |
 | 3.放盐，腌一会儿，攥去水 |
 | 4.用豆瓣酱、盐、醋、鸡精，调成料汁 |
 | 5.蒜瓣切片 |
 | 6.坐锅，放油，炒香蒜片 |
 | 7.倒入茄子 |
 | 8.翻炒一会儿 |
 | 9.倒入料汁 |
 | 10.炒至茄子熟烂即可出锅 |
 | 11.装盘 |
【家常烧茄子做法小贴士】
| 可以根据个人口味调制料汁。 |
