家常千叶豆腐的做法,怎么做家常千叶豆腐好吃,做家常千叶豆腐需要哪些食材?-优卡食谱网

千页豆腐，也称百叶豆腐或千叶豆腐，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种低脂、低碳水化合物而富含蛋白质的新世纪美食，它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，这也是普通豆腐所比不了的。千页豆腐的吃法很多，可蒸可炖可煎可熏可凉拌，今天给大家介绍的是一种家常的吃法，简单好做营养美味，是一道不错的下饭菜。

【食材与调料】

【主料】千叶豆腐1盒，五花肉150克，青椒2个

【辅料】油适量，豆瓣酱2茶匙，白糖1茶匙，大蒜3瓣，姜适量，花椒适量，干红椒2个

【制作步骤】

	1.千叶豆腐洗净切成小块。
	2.五花肉洗净切薄片。
	3.尖椒切成小段。
	4.准备好豆瓣酱，大蒜、姜切小粒，干红椒切小段，花椒10余粒。
	5.锅中倒少许油，放入五花肉小火煸出肥油。
	6.将五花肉拨到锅一边，加入豆瓣酱，小火煸出红油。
	7.加入蒜、姜、花椒、干红椒段，煸炒出香，再翻炒均匀。
	8.倒入千叶豆腐，翻炒片刻。
	9.炒至八、九成熟时最后再加入青椒，翻炒片刻。
	10.加少许白糖调味，翻炒均匀。
	11.出锅即可享用。