豆腐海带排骨汤
| 一款适合家庭老少的好汤，初夏的时候经常出现在我们家的餐桌上，希望你们也能喜欢哦 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨500g，干海带100g，千叶豆腐80g |
| 【辅料】姜片适量，盐和鸡精适量，白醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜的排骨洗净切寸断 |
 | 2.干海带要事先泡发并且清洗干净，千叶豆腐切片待用 |
 | 3.排骨入热水中焯烫去污水，并且清洗干净 |
 | 4.锅内重新注水，将所有准备好的材料放入，放一块姜片，加点料酒，滴上几滴白醋，烧开转入电砂锅，煲1.5小时左右，放点盐、鸡精即可 |
【豆腐海带排骨汤做法小贴士】
| 舞语： 1、干海带一定要事先用冷水泡发，并且要将泥沙清洗干净才可 2、加点白醋可以让海带煮的口感软烂些 3、熬汤尽量选择韧劲好的豆腐，不容易炖成渣，比如千叶豆腐 4、海带、豆腐性寒，所以冬天煲汤还是放点姜片的好 |
