家常红烧鱼块
| 老公爱吃鱼，也爱钓鱼，这不，周末又出去忙活半天，弄了一条草鱼，太好了，纯野生的，剩下的任务就交给我吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】草鱼300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，生抽适量，啤酒500ml |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.腌鱼的姜末和葱末 |
 | 3.剁好的鱼块撒上葱末姜末 |
 | 4.放一勺盐腌制20分钟 |
 | 5.锅中倒油，爆香姜片和辣椒 |
 | 6.倒入腌制好的鱼块，放一勺老抽 |
 | 7.放一勺生抽 |
 | 8.倒入一瓶啤酒大火烧开，小火15分钟 |
 | 9.起锅前撒上少许芝麻油即可 |
【家常红烧鱼块做法小贴士】
| 腌制的鱼有咸味，所以烹饪时不需要放盐了。 |
