鲫鱼豆腐汤
| 鲫鱼是爸爸自己钓的，那就来道经典的鲫鱼豆腐汤吧。这道菜可谓既营养又美味，操作起来也不难，豆亲们可以学起来。 |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼2条，豆腐2块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒3个，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲫鱼去鳞，去鳃，剖开去内脏，洗净 |
 | 2.辣椒洗净，切段 |
 | 3.豆腐洗净备用 |
 | 4.锅烧热，放入油，需多放些 |
 | 5.放入鲫鱼，用油煎，煎完一面，翻至另一面 |
 | 6.将鲫鱼移至一边，放入辣椒 |
 | 7.辣椒上放入适量盐，翻炒辣椒，约1分多钟 |
 | 8.辣椒和鲫鱼混合翻炒1分钟左右 |
 | 9.倒入水，量可根据自己口味而定，大概和菜齐平即可 |
 | 10.再切豆腐，倒入锅中 |
 | 11.待水烧开，放入适量盐、味精 |
 | 12.即可出锅 |
【鲫鱼豆腐汤做法小贴士】
| 小贴士1.油最好用茶油 2.放的水需用冷水 |
