鲫鱼豆腐汤
| 鲫鱼肉质细腻，含有丰富的营养价值，如蛋白质，维生素等，产妇多喝鲫鱼汤可以促进乳汁分泌，小孩子多喝鲫鱼汤能强身健体。鲫鱼具有健脾利润止咳的作用，进入初秋了，天气变凉了，每天都得煲汤给宝宝暖暖身体，也预防一下宝宝的感冒发烧咳嗽。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲫鱼1条，豆腐200g |
| 【辅料】花生油适量，盐适量，葱1段，酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鲫鱼洗干净，尤其是里面的内脏 |
 | 2.葱、姜洗净切好准备 |
 | 3.起锅，加入适量的花生油，将葱、姜放入爆炒 |
 | 4.待炒出葱香味后，将鲫鱼放入微煎至两面金黄 |
 | 5.煎至微黄时，放入适量的水 |
 | 6.大火焖煮一段时间 |
 | 7.待汤汁煮成白色时，将豆腐取出，切块入锅 |
 | 8.加入适量的食盐 |
 | 9.大火煮开后，转小火，继续焖煮 |
 | 10.小火焖煮十分钟左右，即可出锅 |
【鲫鱼豆腐汤做法小贴士】
| 在煎炸之前要去除鲫鱼的腥味。 |
