吉祥如意豆沙包
| 如意包这个漂亮的名字，普通甜面包的方子添加上不同的馅料，做成不同口味的整形面包。 |
【食材与调料】
| 【主料】 高筋面粉 290克 牛奶 120克 酵母 3克 【辅料】 玉米油30克盐2克糖38克蛋液43克豆沙馅适量 |
【制作步骤】
| 1 将面团的原料放入面包机桶中，启动和面程序40分钟（两个20分钟） |  |
| 2 揉至面团出筋完全扩展状态 |  |
| 3 加盖放入温暖处发酵至两倍大 |  |
| 4 取出排气揉匀，分成八份揉园醒5分钟 |  |
| 5 松弛后将面团擀成椭圆形 |  |
| 6 翻面后再次整理成长方形放入红豆沙，用刮刀刮平（薄薄一层即可） |  |
| 7 由上至下卷起 |  |
| 8 底边捏紧成柱形 |  |
| 9 面团上切三刀，但不要完全切开，使面团变成四份 |  |
| 10 将每一个小圆形翻开，切面向上，中间两个摆开两边交错整理成四个花瓣状 |  |
| 11 摆入烤盘，二次发酵至两倍大，然后侧面及表面刷蛋液，中间撒少许黑芝麻装饰 |  |
| 12 送入预热180度的烤箱，中层，上下火，20分钟左右即可 |  |
【吉祥如意豆沙包做法小贴士】
