小小萝卜炒五花
| 由于我的愚钝，错过了香椿；小青葱的第一次尝鲜机会，俗话讲，十不过三，小萝卜就不能再错过了！于是，我产生了一个感觉，春天的到来，不能看日历；也不能看窗外的雨夹雪；还是看看厨房的青菜吧，这样它能让我们提前享受春天的到来！ |
【食材与调料】
| 【主料】小萝卜500g，五花肉50g |
| 【辅料】油适量，盐2g，青蒜2根，香菇50g，青红椒2个，姜2g，蒜3g，糖2勺，醋2勺，酱油2勺，香油1小勺，大料少许，五香粉少许，味精少许，淀粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.先看看原材料 |
 | 2.小萝卜切去二端，用刀拍松，不要拍碎 |
 | 3.大蒜拍松；姜切片；青蒜；青红椒切段，香菇切块。 |
 | 4.锅中到油，放入肉片 |
 | 5.小火煎出油后才能放入大蒜；姜片爆香 |
 | 6.姜片爆香之后，才能放入小罗卜；香菇块煎香 |
 | 7.要让小萝卜香菇吸进猪油脂。这一步也要2-3分钟。 |
 | 8.萝卜吸进油脂后，要加入酱油；香油；清水没过萝卜 |
 | 9.调入盐；糖；醋；五香粉；鸡精，大约10分钟收汁。 |
 | 10.汤汁浓稠后，加入青红椒 |
 | 11.青蒜翻炒，淀粉勾芡，淋香油出锅 |
【小小萝卜炒五花做法小贴士】
| 1.五花肉片必有：小罗卜喜猪油，加了猪油，它就香。 2.糖醋用量必大：糖醋的比例可以1:1，但起步点最起码各占2汤匙。 3.烧萝卜水必大：加入的清水要没过萝卜，一直烧到汤汁基本没了为止，大概要10分钟。 |
