鸡肉香菇玉米锅贴
| 锅贴 煎一下香香的 鸡肉加一点肥肉吃起来嫩嫩的 介意的也可以不加哦 |
【食材与调料】
【主料】鸡肉1块，香菇2朵，玉米半个 |
| 【辅料】面粉适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，花椒面适量，橄榄油适量，水适量，葱花适量，黑芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.开水和面醒一会儿 |
 | 2.香菇剁碎，玉米粒切碎一起煮熟 |
 | 3.肉加入葱和姜剁成肉馅儿 |
 | 4.肉馅儿中加入生抽，料酒，花椒面，橄榄油，盐，水搅拌上劲 |
 | 5.加入香菇和玉米搅拌均匀 |
 | 6.面压成面片 用模具压出圆形 |
 | 7.馅儿放入面皮中间，上面捏合，两边不捏 |
 | 8.包好了 |
 | 9.锅内刷一层油，把饺子底部煎黄时缓缓倒入3分之1的水，盖盖焖5分钟 |
 | 10.出锅前撒葱花和黑芝麻，即可 |
 | 11.开动吧！ |
【鸡肉香菇玉米锅贴做法小贴士】
| 小贴士鸡胸肉做馅口感有点柴，解决的办法可以加一点肥肉，或者加一些淀粉，搅肉馅儿的时候加些水搅拌上劲，加点儿油更香。 |
