鸡肉卷
| 无 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿4个，鸡蛋1个 |
| 【辅料】姜适量，蒜适量，韩国烤肉酱适量，辣椒面适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，番茄酱适量，面粉适量，玉米粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿去骨 |
 | 2.韩国烤肉酱，生抽，料酒，辣椒面，姜，蒜拌匀腌制两个小时。我的韩国烤肉酱口味偏甜，所以就没加糖。自己可以加点糖。 |
 | 3.腌制好的鸡腿肉切条，放入烤箱230度20分钟。这个时间自己掌握，每个烤箱脾气不同。 |
 | 4.面粉，玉米粉一比一，加一个蛋面饼不容易破。加适量盐，水调成面糊。 |
 | 5.调成面糊 |
 | 6.热锅加一块黄油，摊饼一定要小火。两面摊。 |
 | 7.面饼摊好了，最好分开放。我就是叠在一个盘子里，所以下面的饼有点被水汽软了。 |
 | 8.一张饼均匀抹上番茄酱 |
 | 9.先铺上两片生菜 |
 | 10.把看好的鸡腿肉摆在中间。 |
 | 11.卷好了。再从中间切两段。 |
 | 12.摆盘，淋上番茄酱。成功。 |
 | 13.非常不错的鸡肉卷。 |
【鸡肉卷做法小贴士】
| 小贴士摊饼要小火 |
