鸡肉肠卷边披萨
| 最近天气热得很，都不想吃饭，家里也没啥菜，只剩下午餐吃剩的白切鸡，刚好冰箱还有半个洋葱，决定把剩下的鸡肉去骨，撕下肉丝炒洋葱做了两个披萨，再吃点青瓜和西瓜就成了一顿很满足的晚餐。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g，清水145g，黄油15g，酵母2.5g，砂糖25g |
| 【辅料】洋葱鸡肉适量，鸡肉肠适量，鹌鹑蛋适量，红萝卜丝适量，马苏里拉芝士适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡肉去骨撕下肉和洋葱一起炒，加入黑椒粉、少许酱油，糖翻炒均匀即可上碟备用 |
 | 2.把主料放入面包机，启动和面键 |
 | 3.25分钟后停止和面键，发酵2倍大 |
 | 4.取出面团压扁排气，分成两个面团 |
 | 5.取一个面团擀开后，放入披萨盘，把底部向四周推压变薄，再把鸡肉肠切成小段，放入面片周边卷好，底部叉小孔，抹上一层番茄酱，撒上马苏里拉芝士， |
 | 6.再加入洋葱鸡肉丝，和鹌鹑蛋，还有红萝卜丝。预热烤箱后，放入中层190度13分钟 |
 | 7.取出再撒上一层马苏里拉芝士再放入烤箱190度5分钟即可 |
【鸡肉肠卷边披萨做法小贴士】
| 小贴士1、喜欢披萨边吃起来脆脆的可以在边边刷一层葵花籽油再烤 2、由于面团比较软，如果把造型做好就很难移到披萨盘上，所以我把擀开的面皮移到披萨盘再做修整 3、根据自己喜欢的口味加入不同的材料，烤箱温度要根据自家的烤箱调整 |
